LA MANCHA
DEHESA DE LUNA
Wie würde ein Wein schmecken, wenn er von Reben inmitten unberührter Natur stammte? Diese Frage stellte sich Don Alfredo Gómez-Torres vor 16 Jahren. Er entschloss sich auf seiner Finca Weinreben zu pflanzen. Das Anwesen umfasst 3.000 Hektar, von denen nur 3 % mit Reben bestockt sind. Über 2.000 Hektar sind mit dem mediterranen Wald, dem Dehesa auf Spanisch, bedeckt.
Die reiche Flora und Fauna ist nahezu unberührt und bietet auch seltenen Tieren wie Königsadlern, Trappgänsen oder Rothühnern einen idealen Lebensraum. Die übrigen 900 Hektar sind dem ökologischen Anbau von Oliven, Mandeln, Pistazien und Getreide bestimmt. Der sehr erfolgreiche Debut-Wein Dehesa de Luna Origenes besteht aus den Cabernet-, Syrah- und Tempranillo-Trauben. Der in französischem Holz ausgebaute Wein repräsentiert die Quintessenz der Finca. Die enorme biologische Vielfalt und der Reichtum der unberührten Tier- und Pflanzenwelt erzeugen Feinheit, Klarheit, Eleganz und natürliche Balance im Wein.
HAMMEKEN CELLARS
Die Hammeken Cellars sind 1996 von Nicolas Hammeken gegründet worden. Das Ziel und seine Vision war es, das hervorragende Image spanischer Weine, in die gesamte Welt hinaus zu tragen. Die ersten Jahre wählte er dafür eine Hintergrundstellung und engagierte sich als Exporteur ausgewählter spanischer Weinmarken. Heute kreiert das Unternehmen mit mehr als 30 Mitarbeitern maßgeschneiderte, prestigeträchtige Weine, die sich auf stets aktuelle Markttrends fokussieren.
„Wir wollen jederzeit flexibel auf Konsumententrends reagieren können und mit jeder Flasche, Erwartungen übertreffen!“ gibt Nicholas die Marschrichtung selbstbewusst vor. Für jede Brand wird auf lokale Weinreben zurückgegriffen. Dabei kombinieren sie geschickt spanische Weintradition mit Weinaufbereitungstechniken der Neuen Welt. Daraus entstehen moderne, fruchtvolle und frische Weine. „Eine neue Art die Weinherstellung zu verstehen, unbekannt in Spanien, bis jetzt!“ bringt Nicholas die Philosophie des aufstrebenden Unternehmens auf den Punkt.
Das Projekt „Paloma“ (z. Dt. Taube) ist ein Musterbeispiel für die hingebungsvolle und beflügelte Arbeit des jungen Teams. Unter der Leitung von Chief Winemaker Marcelo Morales, wurde das Traubengut sorgfältig von alten Tempranillo Reben aus La Mancha zusammengestellt. Die mehr als 30 Jahre alten Reben stehen auf einer Mischung aus Kalkstein und Ton. Marcelo kreierte daraus einen fruchtvollen, frischen Tempranillo in modernem Stil. Eine Punktlandung der eigenen Vorgabe: „affordable luxery“ in jeder Flasche Paloma Tempranillo Old Vines mit attraktivem Retro-Etikett.
PAGO DE LA JARABA
Pago de la Jaraba ist eine junge, blitzsaubere Bodega im Herzen der D.O. La Mancha unweit vom Ort Villarobledo. Selten sieht man eine Bodega so völlig aus einem Guss, ausgerüstet und ausgelegt, um Spitzenweine zu machen. Die Bodega ist modern und sehr stilvoll. Sie ist umgeben von 80 Hektar eigenen Weinbergen und von einem Wald, eine unglaubliche Seltenheit in der Mancha. Die Weinberge sind extrem gepflegt. Sie liegen auf 750 m Meereshöhe. Die Rebsorten sind Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Ausstattung des Kellers lässt das Herz jedes Önologen höher schlagen. Es bleibt kein Wunsch offen.
Die Barriques für den Ausbau der Weine liegen unterirdisch in schön gestalteten Schiffen. Im Zentrum der unterirdischen Hallen befindet sich der Dormitorio, das ist der „Schlafsaal“, in dem die Weine in der Flasche reifen. Pago de la Jaraba ist geprägt vom Willen zur Schönheit. Das teilt sich den Weinen mit und dem Besucher.
ROQUETA
Die Familie Roqueta aus Katalonien besitzt eine 100 Jahre alte Tradition der Weinbereitung und Weinvermarktung. Ihr neuestes Projekt widmet sich der Erzeugung von sehr gelungenen Rebsortenweinen aus der La Mancha. Die Weine sind als Landweine klassifiziert, da sie nicht innerhalb der DO La Mancha liegen. Die Familie Roqueta suchte sich die besten Weinberge in der Nähe von Ciudad Real aus, dem Herzen der kastilischen Hochebene. Die Weine bewahren durch diese Hochlage viel Frische und Eleganz. Die Weine begeistern für kleines Geld.
ESTACIONES
Das Projekt Estaciones (Jahreszeiten) vom Weingut Bodegas Crin Roja widmet sich der Erzeugung von jungen, frischen Rebsortenweinen aus der La Mancha. Die Etiketten kommen ebenso frisch und jung daher, wie ihr Inhalt. Ein überzeugender Preiseinstieg aus La Mancha.
MÉNTRIDA
HACIENDA VILLARTA
Hacienda Villarta, Ende der 90er gegründet, liegt in der Nähe des bekannten Weinguts Marques de Griñon in der Region Toledo, ca. 80 km südwestlich von Madrid. 140 Hektar Weinberge, die auf den Hügeln vor der Sierra de Gredos liegen, gehören zum Gut. Der Basiswein, ein Vino de la Tierra, ist der saftige, fleischige Tozara. Tozara ist der Name eines Handelsweges, der schon in arabischer Zeit durch das Gebiet der Hacienda Villarta ging.
In der DO Méntrida erzeugt Hacienda Villarta eine Crianza und eine Reserva mit dem Namen Besanas. Die Crianza ist 12 Monate, die Reserva 24 Monate in amerikanischen Barriques ausgebaut. Der Holzeinfluss in den Weinen ist weich und elegant und keineswegs überladen, was an den extraktreichen Trauben liegt, deren Erträge auf nur 40 hl/ ha begrenzt werden! Neuer Teil dieser Linie ist der Besanas Blanco, eine elegante, mineralische Cuvée aus Sauvignon Blanc und Chardonnay, die das Bedürfnis nach Weinen höchster Qualität befriedigt. Die Weine dieser Linie zeichnen sich besonders durch ihr enormes Genuss-Preis-Verhältnis aus. Die Weine haben eine außerordentlich hohe Qualität und regelmäßig hohe Bewertungen zu bieten.